El butilhidroxitolueno (BHT) es un antioxidante fenólico sintético que suele añadirse a alimentos, cosméticos y envases para evitar la oxidación de grasas y aceites, prolongando así su vida útil. También se utiliza como conservante en diversos productos, como el caucho, los derivados del petróleo y los piensos. El BHT es conocido por su eficacia para mantener los niveles de nutrientes, el color, el sabor y el olor de los alimentos. Se sabe que tiene un punto de fusión de 69-71°C, un punto de ebullición de 265°C y que es soluble en etanol, acetona y benceno, pero no en agua, glicerina o propilenglicol. El BHT también se utiliza en algunos suplementos dietéticos por sus propiedades antioxidantes. Sin embargo, es importante manipular el BHT con cuidado, ya que puede causar irritación de la piel y se considera nocivo si se ingiere .