La puerarina, también conocida como flavonoides de pueraria, es un tipo de glucósido flavonoide extraído de las raíces de Pueraria alba o Pueraria thomsonii y es también uno de los principales ingredientes eficaces de la Pueraria lobata. Que el lobato de Pueraria se utilizaba para tratar enfermedades ya consta en los antiguos libros de medicina de China, como la Materia Médica, el Tratado de Enfermedades Varias y el Diccionario Médico de Shen Nong.
La raíz de kanzu está ampliamente distribuida en nuestro país y es rica en recursos. Se ha informado de que la puerarina podría extraerse de Pueraria lobata (Wild.) Ohwi, Radix Pueraria thomsonii, Pueraria omeiensiswanget Tang, Pueraria edulis Pamp y Pueraria phaseoloides, pero el contenido de puerarina difiere.
La pueraria tiene un gran valor para la nutrición y la medicina y se consideraba el ginseng del sur de China. En los últimos años, la pueraria se ha extendido por todo nuestro país por su uso alimentario y medicinal.