O hidroxitolueno butilado (BHT) é um antioxidante fenólico sintético normalmente adicionado a alimentos, cosméticos e embalagens para evitar a oxidação de gorduras e óleos, prolongando assim o seu prazo de validade. É também utilizado como conservante numa variedade de produtos, incluindo borracha, produtos petrolíferos e alimentos para animais. O BHT é reconhecido pela sua eficácia na manutenção dos níveis de nutrientes, cor, sabor e odor nos produtos alimentares. Sabe-se que tem um ponto de fusão de 69-71°C, um ponto de ebulição de 265°C e é solúvel em etanol, acetona e benzeno, mas não em água, glicerina ou propilenoglicol. O BHT também é utilizado em alguns suplementos alimentares devido às suas propriedades antioxidantes. No entanto, é importante manusear o BHT com cuidado, pois pode causar irritação na pele e é considerado prejudicial se ingerido.